Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khoai tây chiên lườn gà nướng hương thảo vit xao Ä am tá gá nướng sườn heo banh khoai lang chuoi Bánh bot loc cach lam Pad Thai chay mon ngon voi luoi heo món đặc sản gây nhức mũi mì ý chay nấu canh trai viet nam lẩu cua đồng Cháo lòng Huế ngon mà rẻ bắp xào ruốc hạt bí đỏ kháng viêm kẽm goi rau muong thit vit kho cá khô ngào spaghetti xao rau cu gùng mật ong m rau câu phomai Sườn ram banh muffin coffee Cach lam bo kho m gà cách làm bánh kem thuc an bánh gio Chả ca tép trộn xà lách ĐẬU Những điều nên biết khi chọn bánh trung Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng Dinh dưỡng Bún công thức làm sữa đậu nành cha ca thi la cupcake creamcheese cải ngồng xào tôm rán sốt mật ong vanilla fudge ngon cuon thit rau câu đỏ trắng xanh mệt Dau hu chân giò banh thach bánh Tart sua chien XOI trứng hấp cuộn nấm bánh bằng nồi cơm điện cach xao Về giồng ăn đuông bánh nướng Những món ngon Nau xuong heo dưa chuột kem sữa chua sườn non rim cơm dừa lam banh bot mi cá basa com tam thom ngon xao mi Chocolate Truffle Cupcake ruoc ca chep tag lựa Cách làm muối ớt món ram Cơm sườn cốt lết ram Nh phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau banh khoai tay chien tom kho tau ngon mon cá khăn quàng Các loại sushi và cách ăn chuẩn như mi xA banh kem hoành thánh cuộn che dau ngu la dua ngon súp lươn bánh tart Mon an sang chao quay ngon Thành sup tôm hÃƒÆ chao tom cai ngong bun cà mon nem món ngon với cá hồi thực đơn cơm chiều nuoc ep dua luoi sua Ninh Hòa làm bánh quy Nuoc cot dua Cu nang công thức kem đậu đen món gà cach lam banh mochi ngon Khoang quả cầu hoa Sữa ngô thơm ngon bí quyết làm cơm gà ngon Canh đậu phụ lá hẹ chè thạch đen đậu đỏ Ngọt mát chè ba te Chan ga món bún dân dã Bột gạo cach lam ca basa tam bot làm bánh giò như thế nào Làm bánh giò Cách làm dừa công thức tự làm sữa bắp công thức patbingsu dưa lưới Giá nộm